熟成古酒ひとり歩き（じゅくせいこしゅひとりあるき）Blog＃415

焼酎名：熟成古酒ひとり歩き（じゅくせいこしゅひとりあるき）

　度数：25度

原材料：ジョイホワイト・米麹

　　麹：白麹

　蒸留：常圧

製造元：古澤醸造合名会社

 

 

◆【焼酎について】◆

「熟成古酒ひとり歩き」は宮崎県日南市の芋焼酎。

ジョイホワイトを原料に白麹で醸されている。

3年以上熟成させた古酒をブレンドして造られた年一回販売の限定品。

裏ラベルに焼酎についての説明があるので、以下に転載。

 

（裏ラベルの説明を転載）

熟成古酒

ひとり歩き

 

本格焼酎「熟成古酒・ひとり歩き」は、三年以上の古酒をブレンド。

華やかな香りの中に落ち着いた香り。

口当たりがよく、程よい旨味が広がり、さわやかな余韻に浸ることが出来る。

そんな焼酎です。

 

このように書いてある。

相変わらずシンプルで伝わりやすい説明だな。

ではでは、さっそく開栓しよう。

 

 

 

■香り■

ほんのり甘く落ち着きのある熟成した香り。

 

■生■

しっかりとした甘みと旨みが広がる深みのある味。

 

■ロック■

まろやかで引き締まった甘みと奥深いコクのある味。

 

■水割り■

ほんのりとした甘さと穏やかなコクが感じられる味。

後味にやや苦みがある。

 

■お湯割り■

甘みと旨みが一段度増したコクのある味。

熟成感もしっかりと感じられて美味しい。

 

 

 

◆【感想】◆ 

まろやかで甘みと旨みがしっかりと感じられる味わいの焼酎だった。

熟成した深みのある味わいがしっかりと感じられて飲み応えがある。

ワシとしてはロックとお湯割りが特に美味しかった。

ロックはまろやかで引き締まった甘みと奥深いコクのある味わいが楽しめた。

お湯割りは甘みと旨みが一段と増したコクと熟成した味わいが楽しめた。

フルーティでサッパリした味わいに仕上がる傾向のジョイホワイトが原料芋だが、熟成して奥深い味になっている。

どちらかと言えば、芋焼酎を飲み慣れた人に好まれそうな味だと思う。

でも、初心者さんが芋焼酎にハマるきっかけにもなり得るような味にも思える。

ワシ自身が芋焼酎初心者の頃に飲んだとしたら、きっと「美味しい」言ったんじゃないかと思う。

食べ物なんかで一癖ある熟成感のある味が好みなら、受け入れられる味だと思う。

ラーメンで例えるなら、呼び戻し系の久留米ラーメン的な感じ。

どんなものでも熟成系の味は好みが分かれるけど、ワシは熟成系も好きな人です。

 

ちなみにワシは豚骨臭い呼び戻し系の久留米ラーメンは好きなのだ。

ついでに玉名ラーメンも豚骨とニンニク臭くて好き。

やっぱり、味が強くて一癖ある熟成した味わいが好きなんだと思う。

そんな訳で久留米ラーメンと玉名ラーメンのオススメの店をご紹介。

 

 

 

【オススメの久留米ラーメン】

①「大砲ラーメン本店」

有名な久留米ラーメンの雄。

濃厚な呼び戻しスープが美味しい。

所在地：福岡県久留米市通外町11-8

電話:0942-33-6695

 

 

②「くいよい軒」

老舗久留米ラーメン店の１つで地元民もよく訪れている名店。

とにかくラーメンが美味しく大盛でもペロリと食べられる。

所在地：福岡県久留米市国分町1197-5

電話:0942-22-2575

 

 

【オススメの玉名ラーメン】

①「桃園」

オーソドックスな玉名ラーメンが食べられるお店。

玉名ラーメン特有の揚げニンニクは少なめや無しも選べるのでお好みの量をお伝えください。

 

所在地：熊本県玉名市繁根木官有無番地

電話：0968-72-2575

 

 

②「玉名拉麺 千龍」

昔ながらの玉名ラーメンとボリューム満点で数種類の味から選べる焼めしが大人気の店。

以前、全国放送のTVで紹介されてから長蛇の列ができる店になってしまった…。

そのため軽いノリで入れなくなっているが待てる人にはオススメ。

人気の焼めしはテイクアウトも可なので、テイクアウトで楽しむのも有り。

所在地：熊本県玉名市高瀬４６８

電話：0968-74-2988 

 

 

 

 

【オススメの飲み方 】

　　　生：○

　ロック：◎

　水割り：○ 

お湯割り：◎　　　　　　　　　 

 

【総合評価】星５段階評価

　　評価：★★★★

　レア度：★★★★

　　芋度：★★★

（※★１点、☆0.5点）

 

※個人の感想です。

 

(レビューした人：会長)