サニークリーム（さにーくりーむ）Blog＃353

焼酎名：サニークリーム（さにーくりーむ）

　度数：2７度

原材料：サツママサリ（鹿児島県産）・米麹（霧島市産）

　　麹：白麹

　酵母：鹿児島香り酵母１号

　蒸留：減圧

製造元：国分酒造株式会社

 

 

◆【焼酎について】◆

「サニークリーム」は鹿児島県霧島市の芋焼酎。

鹿児島県産のサツママサリを原料に米麹で仕込まれた減圧蒸留の芋焼酎。

酵母には「鹿児島香り酵母１号」が使用されている。

焼酎についての説明が裏ラベルに書かれているので、以下に転載。

 

（裏ラベルの説明を転載）

鹿児島香り酵母一号(鹿児島県工業技術センター)

より美味しくお楽しみいただくために…

開封の有無に関わらず、特に暑くなる時期に保管する場合、香りをより長く保つために、冷蔵庫での保管をおすすめします。

尚、品温が低くなった時などに綿状の浮遊物(オリ)が出ることがありますが、原料由来の旨味成分ですので、安心してお飲み下さい。

 

このように書かれている。

品質管理にも気をつけてないといけないデリケートな焼酎のようだ。

開栓後はなるべく早く飲み干そう。

ではでは、さっそくテイスティング！

 

 

 

■香り■

バナナのようなフルーティで甘い香り。

 

■生■

甘くフルーティながら程よい旨味もある味。

後味に少し辛さと苦味がある。

 

■ロック■

華やかで甘みのあるフルーティな味。

後味はややドライでスッキリとしている。

 

■水割り■

まろやかで優しい甘みのある味。

 

■お湯割り■

バナナのような香りが引き立った甘みのある味。

好みが分かれそうな独特の味わい。

 

■ソーダ割り■

フルーティさが増した爽やかな味。

甘みとドライさが良い具合に混ざりあっている。

 

 

 

◆【感想】◆ 

フルーティで華やかな味わいの焼酎だった。

バナナのような香りでサッパリとした甘みがある。

減圧蒸留だが程よく旨みが乗っていてる。

ワシとしてはロックとソーダ割りが特に美味しかった。

ロックは華やかで甘みのある味が楽しめた。

ソーダ割りはフルーティさが一段と増した爽快な味わいがとても美味しかった。

想像以上にフルーティなので、主原料が芋であることを忘れてしまいそうなほど。

このタイプの香り系の焼酎の中では、特にバナナ感があると思う。

ただ単にバナナっぽい感じがあるだけでなく、独特なドライさなども美味しさのポイント。

これは夏に暑い日に爽快さとフルーティさを求めて楽しみたい1本だな！

 

いいぞ！sunny cream！

イクぞ！creampie！

 

≡(Φ)≡ ♌ ╭∩╮ 

 

 

 

【オススメの飲み方 】

　　　　生：○

　　ロック：○

　　水割り：◎

　お湯割り：△

ソーダ割り：◎　　　 

 

【総合評価】星５段階評価

　　評価：★★★★

　レア度：★★★★☆

　　芋度：★

（※★１点、☆0.5点）

 

※個人の感想です。

 

(レビューした人：会長)