純黒（じゅんくろ）Blog＃62

焼酎名：純黒（じゅんくろ）

　度数：25度

原材料：黄金千貫・米麹

　　麹：黒麹

　蒸留：常圧

製造元：田村合名会社

 

 

◆【焼酎について】◆

「純黒」は鹿児島県指宿市の芋焼酎。

カツオ漁で知られる、指宿市の山川漁港の近くに位置する蔵だ。

明治30年から焼酎造りをされている歴史ある蔵元。

昔から農家と契約栽培を行っているため、良質な芋が使用されている。

1次仕込みを「甕壺」で、2次仕込みをホーロータンクで行う、田村合名会社のレギュラー芋焼酎。

今では黒麹は一般的だが、かつては白麹が主流だった時期がある。

そのため、黒麹にシフトするのには大変苦労されたそうだ。

その苦労を乗り越えて、この蔵を代表する銘柄まで成長している。

「純黒」と金文字で書いてあるわりには、背景が田舎っぽいので、親近感が湧く。

では、さっそく味わってみようかね。

 

 

■香り■

穏やかなで芋の心地よい香りがする。

 

■生■

黒麹由来の香ばしさと甘みのある味。

芋の風味はしっかりしている。

 

■ロック■

まろやかな口当たりでコクのある味。

後味は比較的キレが良い。

 

■水割り■

ほんのり甘くスッキリとした味。

少し濃い目に割るほうが風味を楽しめる。

 

■お湯割り■

甘みが増したふくよかな味。

芋の風味がまして飲みごたえがある。

 

 

 

◆【感想】◆ 

程よいコクのある飲みやすい焼酎だった。

バランスの取れたタイプなので、どの飲み方をしても安定して美味しい。

ワシとしては、ロックとお湯割りが特に美味しかった。

ロックはまろかやでコクのある味が楽しめる。

お湯割りは一段と増した風味豊かな芋の風味が楽しめた。

飲みやすいがコクのある味なので万人ウケする味わいだと思う。

価格が良心的で安いところでは1000円以下で購入できる。

ちなみにワシの購入価格は、指宿市の某量販店で800円台。

たまたま、特売日だったのかもしれないが非常にコスパが良いと思う。

もう少し高くても売れると思うが、安いに越したことはないのでそっとしておこう。

この焼酎には、もう１ランク上の「かめ壺仕込み純黒」という商品がある。

そのうち飲んでみたいな。

 

 

 

【オススメの飲み方 】

　　　生：〇

　ロック：◎

　水割り：〇

お湯割り：◎ 

 

【総合評価】星５段階評価

　　評価：★★★

　レア度：★★★

　　芋度：★★★

（※★１点、☆0.5点）

 

※個人の感想です。

 

(レビューした人：会長)