屋久の杜（やくのもり）Blog＃61

焼酎名：屋久の杜（やくのもり）

　度数：25度

原材料：黄金千貫(鹿児島県産)・米麹（国産米）

　　麹：黒麹

　蒸留：常圧

製造元：本坊酒造株式会社 屋久島伝承蔵

 

 

◆【焼酎について】◆

「屋久の杜」は鹿児島県熊毛郡屋久島町の焼酎。

鹿児島県産の黄金千貫を原料に黒麹で仕込まれている。

元々は本坊酒造が原料や造りなど全てにこだわった「津貫会」の商品だった。

平成28年より「津貫会」から「屋久島伝承蔵」の商品が独立して特約店限定販売になっている。

焼酎についての説明が裏ラベルに書いてあるので、以下に転載。

(裏ラベルの説明を転載)

「黒麹仕込み 屋久の杜」は、良質な鹿児島県産さつま芋を黒麹で仕込み、その芳醇な原酒を、屋久島の柔らかい水で割り水した本格芋焼酎です。

ロック、水割りはもちろん、お湯割りで味わうと芋焼酎ならではの、ふくよかな味わいが楽しめます。

このように書かれている。

オススメの飲み方まで書いてあるので分かりすい。

さてさて、さっそく開栓しましょうかね。

 

 

■香り■

少し控えめな芋の甘い香りとアルコールの香りがする。

 

■生■

黒麹由来の香ばしく丸みのあるスッキリした味。

 

■ロック■

甘みの後にスッキリした辛みがある。

エッジの効いた香りと黒麹の余韻が長く続く。

 

■水割り■

まろやかで芋のコクがある。

水割りにすることで、柔らかな味になり飲みやすい。

 

■お湯割り■

芋のコクはあるがややアルコールの刺激がある。

控えめな甘さで後味らやや辛口。

 

 

 ◆【感想】◆

黒麹感がありつつも、やや穏やかな味の焼酎だった。

少し辛口な求めている時には、程良いスッキリとしたキレの良い味を楽しめると思う。

ただ、芋の甘みを求めて飲むと少し違うかもしれない。

ワシとしてはロックが特に美味しかった。

蔵のオススメするお湯割りももちろん美味しかった。

本坊酒造さんは、様々な種類のお酒を造り、たくさんの蒸留所を持っている会社。

今までも違う銘柄で楽しませてもらっているので、更なる発展に期待したい。

いつか機会があれば、見学にも行きたい蔵の１つだな。 

 

 

【オススメの飲み方 】

　　　生：〇

　ロック：◎

　水割り：〇

お湯割り：〇 

 

【総合評価】星５段階評価

　　評価：★★★

　レア度：★★★

　　芋度：★★★

（※★１点、☆0.5点）

 

※個人の感想です。

 

(レビューした人：会長、副会長)