吉兆宝山（きっちょうほうざん）Blog＃51

焼酎名：吉兆宝山（きっちょうほうざん）　

　度数：25度

原材料：黄金千貫（鹿児島県産）、米麹（国産米）　　

　　麹：黒麹　

　蒸留：常圧

製造元：西酒造株式会社

　　　

 

◆【焼酎について】◆

「吉兆宝山」は鹿児島県日置市の芋焼酎。

鹿児島県産の黄金千貫を原料に黒麹で醸されている。

数ある宝山シリーズの中でも、広く販売されている銘柄の１つ。 

ラベルに焼酎についての説明的なものが、書かれているので、以下に転載。

(裏ラベルの説明を転載)

吉兆宝山(黒麹仕込)

酒は大地から授かり私たちの技は飲む人に磨かれる。

今日も感謝の酒造りを。

このように書かれている。

焼酎の説明というより、蔵人の想いが書かれている。

ではでは、さっそく開栓してみよう。

 

 

■香り■

甘く香ばしいどっしりとした香り。

 

■生■

どっしりとした骨太で旨みのある味。

 

■ロック■

濃厚で、程良くパンチの効いた味。

ほのかな甘みがあり、キレも良い。

 

■水割り■

優しい甘さとコクがある。

 

■お湯割り■

芋の香りが広がり、柔らかな甘みとコクがある。

甘みの後に少し辛みのような感じがある。

 

 

 

◆【感想】◆

黒麹のコクを感じる上品な味の焼酎だった。 

ワシとしては、特にお湯割りとロックが美味しかった。

どっしりとしたコクのある味が広がり非常に美味しい。

さすが有名銘柄なだけあって、味は勿論だがボトルの雰囲気もとても良い。

料亭や寿司屋で取り扱い店が多いのも頷ける。

そういう意味では、ラベルの印象というのも大事なんだなと思う。

良い酒を一層美味しく感じさせてくれる。

考えてみれば、高級な飲食店は「器」からも味を高めているようだし。

それと同じような感じなんだろうな。

それにしても「料亭」と聞くと何だか、ふと思い浮かぶ店がある。

それは、何かいけないことで有名になった店だったように記憶している。

なんだろう…

店の名前さえハッキリ思い出せない…。

ただ、この焼酎の「吉兆」という文字が失った記憶を思い出させてくれそうな気がする。

………。

何だろうさっきから年配女性の囁き声が聞こえる。

とりあえず、そのまま喋ってみるか。

「えー。頭が真っ白になって……。」

 

 

何て店だったかなぁ…。

 

 

 

【オススメの飲み方 】

　　　生：〇

　ロック：◎

　水割り：〇

お湯割り：◎　　 

 

【総合評価】星５段階評価

　　評価：★★★★

　レア度：★★★

　　芋度：★★★

（※★１点、☆0.5点）

 

※個人の感想です。

 

(レビューした人：会長)