倉津（くらつ）Blog＃49

焼酎名：倉津（くらつ）

　度数：25度

原材料：黄金千貫・米麹（タイ産米）

　　麹：黒麹

　蒸留：常圧

製造元：鹿児島酒造株式会社

　　　（黒瀬杜氏伝承蔵）

 

 

◆【焼酎について】◆

「倉津」は鹿児島県阿久根市の芋焼酎。

黄金千貫を原料に黒麹で醸されている。

かの有名な杜氏、黒瀬安光氏が手掛けた逸品。

裏ラベルに焼酎の説明が書いてあるので転載してみよう。

 

（裏ラベルの説明を転載）

“ 黒麹仕込み貯蔵酒倉津はNK菌を使用し原酒をマイナス四度まで冷却し ゆっくり眠りにつかせます。

目覚めた時 黒麹特有の芳醇な香りと甘み旨味のある製品に仕上がります。

杜氏、黒瀬安光の五十数年の経験を生かした逸品です。

お湯割り、ロックでお楽しみ下さい。”

 

このように書いてある。

何か難しいが、すごくこだわったのが伝わってくる。

そして、お湯割りとロックがオススメだそうだが自分なりに飲んでみよう。

 

 

■香り■

黒麹特有の骨太な芋の香りがする。

 

■生■

飲み口はスッキリしていて、旨味とコクがある。

 

■ロック■

黒麹の骨太なコクと甘みがしっかりと味わえる。

濃厚な味の割りにアルコールの刺激はソフト。

 

■水割り■

爽やかな甘みがあり、旨味も充分にある。 

アルコール感が全くなく非常に飲みやすい。

 

■お湯割り■

柔らかな口当たりで優しい甘みとコクがある。

香ばしく、やや苦みのような感じもある大人の味わいが旨い。

 

 

 ◆【感想】◆

さすが、黒瀬氏の手掛けた焼酎。 

どの飲み方も旨かったし、おすすめに書いてなかった水割りもいいと思う。

スッキリとしているのにコクのあるところがクセになる。

たまにしか見かけないが、そのうち再購入するかもしれない。

一点ツッコミを入れたいことがある。

それは、ラベルの文字。

おそらく書道の達人が書いたものと思われるが…。

「倉」をうっかり大きく書き過ぎて、「津」を小さく書かざる得なかったようにしか見えない。

まるで久々に年賀状を手書きした時のワシの字みたい。

むしろ、こういうのが芸術なのだろうか？ 

 

 

【オススメの飲み方 】

　　　生：〇

　ロック：◎

　水割り：〇

お湯割り：◎　　 

 

【総合評価】星５段階評価

　　評価：★★★☆

　レア度：★★★

　　芋度：★★★

（※★１点、☆0.5点）

 

※個人の感想です。

 

(レビューした人：会長)